La Cave des Plaisirs Gourmands : Produkti no Ziemeļfrancijas

Ziemeļu ēdiens Potjevleesch (Pot'je Vleesh) ir četru gaļas veidu katls: vistas, truša, cūkgaļa un teļa gaļa.

Cambrai stulbums ir konditora kļūdas rezultāts

Ar Saveurs du Nord atklājiet dažus Nord Pas de Calais reģiona īpašos ēdienus

Zeltaini blonds alus, mīksts un apaļš, viegli pikants ar nelielu rūgtuma atdevi.

Graudaugu brendijs, kas iegūts trīskāršā destilācijā un kadiķu ogu pievienošanā 3. izejot cauri destilējam.

Cambrai bêtise sākotnēji ir vārīta cukura konfekte, kas smalki aromatizēta ar piparmētru un svītrota ar karameles svītrām, lai mīkstinātu garšu.