Né d’un assemblage par tiers des trois cépages champenois, un brut acidulé et frais, consensuel, à l’expression fruitée très agréable.
Le champagne Bollinger Spécial Cuvée est issu d'un assemblage
à dominante de pinot noir, de chardonnay et de pinot meunier.
Le champagne Deutz est réputé pour son ampleur, sa complexité, sa texture soyeuse sa fraîcheur et sa structure
Le champagne Ayala Brut Nature se marie parfaitement avec
tous les plats iodés : huîtres, poissons et crustacés crus, oursins, caviar.
