Nasce dall'assemblaggio di terzi di tre vitigni della Champagne, un brut sapido e fresco, consensuale, con un'espressione fruttata molto gradevole.
Lo champagne Bollinger Special Cuvée proviene da una miscela
prevalentemente Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier.
Lo champagne Deutz è rinomato per la sua pienezza, complessità, consistenza setosa, freschezza e struttura.
Lo champagne Ayala Brut Nature si sposa perfettamente
tutti i piatti iodati: ostriche, crudi di pesce e crostacei, ricci di mare, caviale.
